Salario para el puesto Gerente de restaurante, Brasil

Qué trabajo realiza normalmente Gerente de restaurante

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante para garantizar un alto nivel de servicio y satisfacción del cliente.
• Gestionar el reclutamiento, capacitación y evaluaciones de desempeño del personal para construir un equipo competente.
• Desarrollar e implementar estrategias de marketing efectivas para promocionar el restaurante y aumentar la participación de los clientes.
• Monitorear el desempeño financiero, incluyendo la elaboración de presupuestos, pronósticos y control de costos para maximizar la rentabilidad.
• Asegurar el cumplimiento de las regulaciones de salud y seguridad, así como mantener los estándares de limpieza e higiene.
• Colaborar con el personal de cocina para crear y actualizar menús que satisfagan las preferencias de los clientes y la disponibilidad estacional.
• Atender las consultas, quejas y comentarios de los clientes para mejorar la experiencia gastronómica y fomentar la lealtad.
• Mantener relaciones con proveedores y vendedores para garantizar la entrega oportuna de productos de calidad.
• Analizar tendencias del mercado y actividades de la competencia para identificar oportunidades de crecimiento y mejora.
• Planificar y organizar eventos especiales y promociones para atraer nuevos clientes y retener a los existentes.