Зарплата для посади Ресторанний менеджер, Нова Зеландія

Яку роботу зазвичай виконує Ресторанний менеджер

• Підготовка та контроль заходів, пов'язаних із приготуванням їжі.
• Планування меню у консультації з шеф-кухарями.
• Набір та навчання постійного та тимчасового персоналу.
• Планування змін та графіків роботи персоналу.
• Забезпечення строгого дотримання норм охорони праці та техніки безпеки.
• Контроль якості продукції та наданих послуг.
• Ведення фінансової та адміністративної документації.
• Управління зарплатою та моніторинг рівня витрат.
• Підтримання рівня запасів та замовлення нових поставок за необхідності.
• Взаємодія з клієнтами, якщо залучений до роботи у залі.
• Налагодження зв'язків з постачальниками та клієнтами.
• Укладання договорів із клієнтами, оцінка їхніх потреб та забезпечення задоволення якістю наданих послуг (у сфері кейтерингу).