Salaires pour les postes dans le domaine d'activité Agriculture, Industrie Alimentaire

La fourchette de salaire des personnes travaillant dans Agriculture, Industrie Alimentaire en Pérou est généralement comprise entre 10 152 PEN (salaire minimum) et 25 680 PEN (salaire moyen le plus élevé, actuellement le salaire maximum est plus élevé).

Il s'agit du salaire annuel total, primes comprises. Les salaires peuvent varier considérablement d'un poste à l'autre. Si vous êtes intéressé par le salaire d'un poste en particulier, consultez les salaires d'un poste spécifique ci-dessous.

Liste des postes de la catégorie Agriculture, Industrie Alimentaire et leurs descriptions de poste

Boucher

• Abattage du bétail au moyen d'un courant électrique ou d'un pistolet à bille captive.
• Saignage et écorchage des animaux abattus.
• Enlèvement de la tête et des pieds de la carcasse, découpage des carcasses à l'aide d'une machine à scier ou d'une scie à main.
• Enlèvement des intestins, des abats et des autres organes.
• Désossage de la viande sur la chaîne, la table ou le crochet.
• Traitement final et tri de la viande pour la distribution.
• Fabrication des saucisses, salamis, boudins noirs et blancs et autres produits à base de viande.

11 964 - 26 340 PEN

Boulanger

• Préparation et évaluation de la qualité des matières premières et des ingrédients pour la préparation de la pâte et des mélanges.
• Mesure et pesage des ingrédients.
• Exploitation et réglage des machines et équipements de boulangerie.
• Respect des normes et pratiques d'hygiène strictes.
• Façonnage, étalage et saupoudrage de la pâte.
• Confection de pain, de produits de boulangerie courants, fins et spéciaux.
• Vérification continue et finale des résultats de cuisson.
• Nettoyage des machines et équipements de boulangerie et réalisation de la maintenance de routine.
• Échantillonnage des matières premières pour analyse en laboratoire.

10 848 - 23 520 PEN

Chargé de la protection animale

• prendre soin des animaux et effectuer toutes les tâches connexes
• nourrir, vérifier l'approvisionnement en eau et en nourriture
• nettoyage et désinfection des écuries et des autres travaux nécessaires

7 776 - 20 964 PEN

Chef pâtissier, confiseur

• Réception, inspection et stockage des marchandises pour la production de confiseries.
• Préparation d'une large gamme de produits semi-finis et finis de confiserie.
• Utilisation de machines et d'équipements technologiques.
• Respect strict des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.
• Respect des normes et pratiques d'hygiène strictes.
• Contrôle sensoriel de la qualité des produits.
• Coupe et décoration des produits de confiserie finis.
• Collecte d'échantillons de produits semi-finis et finis aux fins d'analyse en laboratoire.

9 360 - 21 192 PEN

Cueilleur

• travail à l'extérieur et dans les serres - cueillette de fruits, légumes et fleurs
• triage

Ingénieur Agronome, Agronomist

• Préparation de la rotation des cultures.
• Fourniture de semences, d'engrais organiques et inorganiques, de substances chimiques de protection et de machinerie nécessaires à la production des cultures requises.
• Supervision du traitement et de la préparation du sol, du semis et de la plantation.
• Suivi de la croissance des plantes, assurance de leur nutrition et de leur protection pendant la végétation.
• Récolte des cultures ; traitement ou stockage ultérieur des cultures.

11 676 - 27 852 PEN

Ingénieur alimentaire

• Créer de nouveaux produits alimentaires et/ou modifier les produits existants.
• Être responsable du respect strict des directives légales et de la salubrité des produits.
• Rechercher les moyens de maintenir les caractéristiques physiques, chimiques et microbiologiques souhaitées des aliments.
• Utiliser des additifs alimentaires pour obtenir les propriétés souhaitées des aliments.
• Développer et/ou collaborer au développement de nouveaux matériaux d'emballage.
• Développer et mettre en œuvre les systèmes de production, d'emballage et de distribution dans l'exploitation.

12 324 - 27 588 PEN

Opérateur d'équipement Agricole

• Faire fonctionner ou entretenir des équipements utilisés dans la production agricole, tels que des tracteurs, des moissonneuses-batteuses et des systèmes d'irrigation.
• Observer et écouter le fonctionnement des machines pour détecter les dysfonctionnements de l'équipement.
• Attacher des instruments agricoles tels que des charrues, des disques, des pulvérisateurs ou des moissonneuses aux tracteurs, à l'aide de boulons et d'outils manuels.
• Conduire des camions pour transporter des cultures, des fournitures, des outils ou des travailleurs agricoles.
• Réparer, ajuster et entretenir les machines agricoles et informer les superviseurs en cas de dysfonctionnement.
• Faire fonctionner des machines remorquées telles que des semoirs ou des épandeurs de fumier pour planter, fertiliser, pulveriser et traiter les cultures.
• Charger les trémies, les conteneurs ou les convoyeurs pour alimenter les machines avec des produits, à l'aide de chariots élévateurs, de vis d'alimentation, de portes d'aspiration, de pelles ou de fourches.
• Pulvériser des solutions de fumiers ou de pesticides pour contrôler les insectes, les champignons et la croissance des mauvaises herbes, ainsi que les maladies, à l'aide de pulvérisateurs manuels.
• Mélanger des matériaux ou des produits chimiques spécifiques, et verser des solutions, des poudres ou des semences dans des machines de semis ou de pulvérisation.
• Irriguer les sols, à l'aide de tuyaux portables ou de systèmes de fossés, et entretenir les fossés ou les tuyaux et les pompes.
• Diriger et surveiller les activités des équipes de travail engagées dans les activités de plantation, de désherbage ou de récolte.
• Charger et décharger les cultures ou les conteneurs de matériaux, manuellement ou à l'aide de convoyeurs, de chariots à main, de chariots élévateurs ou de vis d'alimentation.
• Peser les conteneurs remplis de récolte, et enregistrer les poids et les autres informations d'identification.

10 272 - 23 268 PEN

Récepteur de grains

• Réceptionner et inspecter les envois de grain entrants en vérifiant leur qualité et leur quantité.
• Faire fonctionner les machines et les équipements de déchargement des camions et des wagons de grain.
• Tenir des registres précis des réceptions de grain, y compris les mesures de poids et de qualité.
• Assurer le respect des règlements de sécurité et d'hygiène pendant le processus de réception.
• Collaborer avec les fournisseurs et le personnel de transport pour coordonner les horaires de livraison.
• Effectuer l'entretien courant et le nettoyage des équipements de réception et des zones de stockage.
• Aider à la gestion des niveaux de stock et signaler les écarts.
• Surveiller les conditions de stockage des grains pour prévenir l'altération ou la contamination.
• Communiquer efficacement avec les membres de l'équipe et la direction en ce qui concerne les problèmes de qualité des grains.
• Participer aux programmes de formation pour améliorer les compétences et les connaissances liées à la manutention des grains.
• Soutenir l'efficacité opérationnelle globale au sein du département de réception des grains.
• Respecter les politiques et les procédures de l'entreprise pour assurer un environnement de travail sûr.

Spécialist en agriculture

• Préparer le sol pour les semis et les plantations par labour, fertilisation et irrigation.
• Semer des céréales et des cultures industrielles, ainsi que planter des légumes dans des champs préparés.
• Protéger les cultures contre les maladies et les ravageurs par épandage et pulvérisation de fongicides et de pesticides.
• Récolter les cultures mûres telles que les céréales, le seigle et l'orge, ou ramasser les légumes-racines comme les pommes de terre, le maïs, les betteraves et le tabac.
• Classer, stocker et expédier les produits récoltés vers le marché.
• Surveiller la croissance et le développement des cultures, en veillant à maintenir des conditions optimales pour le rendement.
• Mettre en œuvre des pratiques agricoles durables pour améliorer la santé et la productivité des sols.
• Collaborer avec des agronomes et d'autres spécialistes pour améliorer les techniques agricoles et les variétés de cultures.
• Tenir des registres précis des calendriers de plantation, des rendements des cultures et des applications de pesticides.
• Se tenir informé sur les tendances, les technologies et les réglementations agricoles pour assurer la conformité et l'innovation dans les pratiques agricoles.

Spécialiste Milker

• Préparer et mettre l'alimentation dans les auges et abreuver les animaux.
• Nettoyer la saleté des pis, les sécher puis les masser juste avant la traite.
• Traire les vaches, les chèvres et les moutons à la main ou en utilisant des appareils de traite.
• Traiter le lait récolté en le nettoyant et en le refroidissant à la température souhaitée.
• Nettoyer le fumier des écuries et poser de la litière.

Spécialiste du bétail

• Assurer le bon fonctionnement de la ferme.
• Surveiller l'état de santé et l'efficacité des animaux d'élevage.
• Concevoir des améliorations dans le processus de production.
• Effectuer des travaux vétérinaires en collaboration avec le vétérinaire.
• Surveiller les activités des employés subordonnés.
• Assurer la désinfection, la désinfestation et le contrôle des rongeurs sur la ferme.
• Envoyer des rapports réguliers sur l'état, le transfert, la mortalité et les performances des animaux aux institutions de contrôle de l'État.

10 296 - 23 640 PEN

Technicien Agraire

• Examiner la composition et la qualité du sol agricole ainsi que l'eau du sol et d'irrigation.
• Sélectionner des cultures convenant à la culture dans l'emplacement donné.
• Identifier les sols insuffisamment fertiles et proposer des mesures pour améliorer leur fertilité.
• Placer des pièges à insectes, collecter et enregistrer la quantité d'insectes capturés.
• Coopérer dans la recherche et le développement d'engrais chimiques, d'herbicides et de pesticides.
• Conseiller les producteurs de cultures agricoles et les éleveurs de bétail.

13 728 - 32 388 PEN

Technicien alimentaire

• Réaliser des tests pour détecter les propriétés chimiques et microbiologiques des aliments, des boissons, des additifs alimentaires et des agents de conservation.
• Examiner des échantillons chimiques et biologiques sous microscope.
• Collaborer avec des ingénieurs et des technologistes alimentaires.
• Goûter des aliments et des boissons afin de comparer le goût réel avec la saveur déclarée dans la spécification du produit.
• Analyser, enregistrer et résumer les résultats des tests.
• Mesurer le volume et peser les matériaux d'emballage des produits.
• Nettoyer et stériliser les équipements de laboratoire utilisés.

Technicien en agriculture

• Responsabilité pour la plantation, la pulvérisation, la collecte, le stockage et la vente de produits agricoles.
• Faire fonctionner les machines et les équipements agricoles et les maintenir en état de marche.
• Collecter des échantillons de cultures et d'animaux de ferme.
• Réaliser des expériences visant à augmenter la fertilité des cultures, les performances du bétail et leur résistance aux maladies et aux ravageurs.
• Tenir des registres des faits découverts, les analyser et tirer des conclusions.
• Nettoyer et stériliser le laboratoire et les équipements de laboratoire.

11 736 - 25 992 PEN

Technologue alimentaire

• Inventer et améliorer les recettes existantes de produits semi-finis, produits agricoles, sucreries, sirops, huiles, boissons alcoolisées et non alcoolisées, etc.
• Examiner les propriétés sensorielles des matières premières reçues.
• Collecter des échantillons et les envoyer pour analyse physico-chimique et microbiologique.
• Superviser le respect des recettes et du processus technologique correct par le département de production.
• Contrôler les coûts de production et élaborer des mesures pour les minimiser.
• Gérer et mettre à jour la documentation technologique.

11 892 - 29 052 PEN

Tracteur, conducteur de moissonneuse

• conduire et faire fonctionner le tracteur
• réparer les machines et les appareils agricoles
• travailler dans une exploitation agricole/une entreprise agricole en suivant les instructions du patron

10 116 - 22 848 PEN

Autres catégories

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